Διατροφογενετική & Διατροφογονιδιωματική: Από το DNA στην πράξη της εξατομικευμένης υγείας

Τι είναι η Διατροφογενετική και η Διατροφογονιδιωματική;

Η Διατροφογενετική εξετάζει πώς οι γενετικές μας παραλλαγές επηρεάζουν την απόκριση του οργανισμού στα θρεπτικά συστατικά. Με απλά λόγια, εξηγεί γιατί δύο άτομα που ακολουθούν την ίδια διατροφή μπορεί να έχουν τελείως διαφορετικά αποτελέσματα.

Η Διατροφογονιδιωματική, από την άλλη πλευρά, μελετά πώς τα θρεπτικά συστατικά και τα διατροφικά πρότυπα επηρεάζουν την έκφραση των γονιδίων μας – δηλαδή ποια γονίδια «ενεργοποιούνται» ή «σιωπούν» μέσω της διατροφής.

Μαζί, τα δύο αυτά πεδία συνθέτουν τη βάση της εξατομικευμένης διατροφικής παρέμβασης.

Όταν η διατροφή «μιλά» με το DNA μας

Το DNA δεν αποτελεί ένα στατικό εγχειρίδιο οδηγιών. Αντίθετα, αλληλεπιδρά συνεχώς με το περιβάλλον και τη διατροφή μας. Θρεπτικά συστατικά όπως οι πολυφαινόλες, τα λιπαρά οξέα, οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία μπορούν να επηρεάσουν μοριακούς μηχανισμούς που σχετίζονται με:

• τον μεταβολισμό
• τη φλεγμονή
• το οξειδωτικό στρες
• τη ρύθμιση του σωματικού βάρους
• την καρδιομεταβολική υγεία

Η επιστήμη δείχνει ότι η σωστή διατροφική στρατηγική μπορεί να λειτουργήσει προληπτικά, υποστηρίζοντας τη μακροχρόνια υγεία.

Ο ρόλος του FGA Center

Στο FGA Center, η Διατροφογενετική και η Διατροφογονιδιωματική προσεγγίζονται με επιστημονική ακρίβεια και υπευθυνότητα. Η ερμηνεία των γενετικών δεδομένων γίνεται πάντα στο πλαίσιο της συνολικής υγείας, του τρόπου ζωής και των διατροφικών συνηθειών του ατόμου.

Η Βιοχημική Γενετική με την Μεταβολομική, την Λιπιδομική και την Αμινομική, που είναι η μελέτη μικρών μορίων (μεταβολιτών), λιπιδίων και αμινοξέων αποκαλείται και είναι ο «πλησιέστερος σύνδεσμος με τον φαινότυπο» επειδή, η μεταβολομική μας λέει τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα αυτή τη στιγμή σε σχέση με το γονιδίωμα που έχουμε.

Στόχος δεν είναι η «ταμπελοποίηση» μέσω του DNA, αλλά η ενδυνάμωση της γνώσης, ώστε κάθε άτομο να μπορεί να λάβει συνειδητές αποφάσεις για την υγεία του.